มารยาทที่พึงปฏิบัติในการร่วมรับประทานโต๊ะจีน
มารยาทที่พึงปฏิบัติในการทานโต๊ะจีนร่วม
กันนั้น โดยปกติก่อนเริ่มดื่มแก้วแรกของตัวเอง
ควรจะยกแก้วเชิญชวนดื่มอวยพรให้ผู้อื่นก่อน
อาจจะเป็นเจ้าภาพหรือแขกคนใดก็ได้
เพื่อเป็นการแสดงคำอวยพรและให้เกียรติผู้ที่ร่วมโต๊ะ หลักในการทานโต๊ะจีน เราไม่จำเป็นต้องทานให้หมดทุกจาน ผู้สันทัดด้านการจัดโต๊ะจีนกล่าวว่า การจัดโต๊ะจีนจะมีการคำนวณล่วงหน้าถึงปริมาณและคุณค่าทางโภชนาการของอาหาร ทุกรายการมาแล้ว
การทานที่ถูกต้องคือทานทุกอย่างให้ครบถ้วน
โดยตักเพียงอย่างละหนึ่งครั้งเท่านั้น ก็จะอิ่มท้องพอดี
และเกิดสมดุลหยินหยางในร่างกาย ทำให้มีสุขภาพดี และในการทานอาหารร่วมกัน
อย่าลืมว่าควรใช้ช้อนกลางหรือทัพพีในการตักอาหาร
เพราะบางครั้งเราอาจไม่ได้นั่งร่วมโต๊ะกับแขกที่สนิทเสมอไป
และนี่ก็เป็นมารยาทสากลที่พึงปฏิบัติอยู่แล้ว
ข้อห้ามที่สำคัญที่พึงจำไว้คือ เราไม่ควรเอาตะเกียบมาปักทิ่มลงในชามข้าว
เพราะคนจีนถือ โดยเชื่อว่าจะนำโชคร้ายมาให้ เหมือนปักธูปไหว้คนตาย
และธรรมเนียมโต๊ะจีนข้อสุดท้าย เมื่อใดที่อาหารรายการสุดท้ายถูกเสิร์ฟ
หรือเมื่อเจ้าภาพยืนขึ้นเพื่อดื่มปิดรายการ แสดงว่างานสิ้นสุดแล้ว
ทุกคนควรลุกขึ้นยืนด้วย ไม่ควรตักอาหารทานหรือนั่งคุยกันบนโต๊ะต่อไป
วันอังคารที่ 23 กรกฎาคม พ.ศ. 2556
สมัครสมาชิก:
ส่งความคิดเห็น (Atom)
0 ความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น