มารยาทที่พึงปฏิบัติในการทานโต๊ะจีนร่วม กันนั้น โดยปกติก่อนเริ่มดื่มแก้วแรกของตัวเอง ควรจะยกแก้วเชิญชวนดื่มอวยพรให้ผู้อื่นก่อน อาจจะเป็นเจ้าภาพหรือแขกคนใดก็ได้ เพื่อเป็นการแสดงคำอวยพรและให้เกียรติผู้ที่ร่วมโต๊ะ หลักในการทานโต๊ะจีน เราไม่จำเป็นต้องทานให้หมดทุกจาน ผู้สันทัดด้านการจัดโต๊ะจีนกล่าวว่า การจัดโต๊ะจีนจะมีการคำนวณล่วงหน้าถึงปริมาณและคุณค่าทางโภชนาการของอาหาร ทุกรายการมาแล้ว
การทานที่ถูกต้องคือทานทุกอย่างให้ครบถ้วน โดยตักเพียงอย่างละหนึ่งครั้งเท่านั้น ก็จะอิ่มท้องพอดี และเกิดสมดุลหยินหยางในร่างกาย ทำให้มีสุขภาพดี และในการทานอาหารร่วมกัน
อย่าลืมว่าควรใช้ช้อนกลางหรือทัพพีในการตักอาหาร เพราะบางครั้งเราอาจไม่ได้นั่งร่วมโต๊ะกับแขกที่สนิทเสมอไป และนี่ก็เป็นมารยาทสากลที่พึงปฏิบัติอยู่แล้ว ข้อห้ามที่สำคัญที่พึงจำไว้คือ เราไม่ควรเอาตะเกียบมาปักทิ่มลงในชามข้าว เพราะคนจีนถือ โดยเชื่อว่าจะนำโชคร้ายมาให้ เหมือนปักธูปไหว้คนตาย และธรรมเนียมโต๊ะจีนข้อสุดท้าย เมื่อใดที่อาหารรายการสุดท้ายถูกเสิร์ฟ หรือเมื่อเจ้าภาพยืนขึ้นเพื่อดื่มปิดรายการ แสดงว่างานสิ้นสุดแล้ว ทุกคนควรลุกขึ้นยืนด้วย ไม่ควรตักอาหารทานหรือนั่งคุยกันบนโต๊ะต่อไป
0 ความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น